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莴笋炒香肠
莴笋炒香肠的做法步骤
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1准备食材 -
2莴笋洗净，削皮后切片。
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3香肠切片。
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4蒜切末，辣椒切圈。
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5锅中热油，5成热时放入蒜，辣椒爆香。
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6放入香肠开小火煸炒，使香肠煸熟。
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7放入莴笋片翻炒片刻。
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8放入盐继续翻炒均匀，即可出锅。
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9成品图
小窍门
香肠可以蒸过后再炒，也可切片后直接炒制。蒸过的口感比较软，直接炒的口感稍干，可根据自己口味来做。
