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双色花卷
双色花卷的做法步骤
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1南瓜泥加面粉和发酵粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。 -
2发酵完成后，将南瓜面团和原色面团，分别加入食用碱，揉净备用。
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3将两种面团分别揉长条备用。
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4将两种面团擀成面皮备用。
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5在南瓜面皮上刷一层油。
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6将白色面皮放在上面。
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7在白色面皮上刷一层油。
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8对折过来备用。
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9切成均匀的块备用。
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10在每个面块上划上一刀，不要划断。
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11用手拉起两端，拉长扭成麻花状。
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12在手中打个结，做成花团状备用。
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13将所有的花卷胚做好，饧十分钟。
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14放入蒸锅，大火蒸至水开后，改小火蒸18分钟。
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15关火后虚蒸2分钟后，打开锅盖，拣出晾凉食用。
