客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
雪梨白菜的做法

  5张图片

这个季节正是大白菜上市的季节,而且也是雪梨上市的季节,每年这个时候我特别爱吃的一道爽口小菜就是雪梨白菜啦。这道菜做法非常简单,即使你是零厨艺,也可以轻松搞定。而且不用一滴油,健康美味还润肺去燥,是秋冬季很不错的一道佐餐小菜。在我家这道菜每年必做,之前是我老爸到了这个季节就爱做这个菜给我们吃,我是耳闻目染记到脑子里啦。虽然老爸已在天堂,但每年这个时候我都会做做这个菜,一是我特别爱吃,再有就是对老爸的怀念,因为这是父亲留给我的味道。

食材明细

主料
辅料

雪梨白菜的做法步骤

  • 雪梨白菜的做法步骤:1
    1
    选新鲜的长一点的大白菜,这样白菜帮比较长,把周围的叶子部分切掉,只要白菜帮
  • 雪梨白菜的做法步骤:2
    2
    把白菜帮切段,
  • 雪梨白菜的做法步骤:3
    3
    放入淡盐水中浸泡10分钟左右
  • 雪梨白菜的做法步骤:4
    4
    雪梨去皮
  • 雪梨白菜的做法步骤:5
    5
    先切片在切丝
  • 雪梨白菜的做法步骤:6
    6
    泡好的白菜帮,再横向把比较厚的帮片切成薄一点片
  • 雪梨白菜的做法步骤:7
    7
    把白菜片切丝
  • 雪梨白菜的做法步骤:8
    8
    白菜丝和雪梨丝都放盘里,加一点点盐,放入白糖
  • 雪梨白菜的做法步骤:9
    9
    再加入苹果醋,没有苹果醋也可以用其它果醋,或者用白醋也行
  • 雪梨白菜的做法步骤:10
    10
    拌均匀
  • 雪梨白菜的做法步骤:11
    11
    装盘时弄一点应季的食用菊花丝,鲜枸杞等配色装饰即可

小窍门

醋选果醋最佳,没有可以用白醋代替。菊花丝和鲜枸杞没有可以不放,主要是点缀作用。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map