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果香怡人—果蔬小鱼丸的做法

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蔬菜和水果是膳食中的重要组成部分。它们除了含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质外还富含有各种有机酸、芳香物质和色素等成分,能有效的增进食欲、促进消化。常食还能有效滋润肌肤。
QQ的小鱼丸,加上清脆的黄瓜,粉甜的苹果,还有洋葱和红椒,不但五彩缤纷、清香怡人,而且还营养丰富。

食材明细

主料
  • 小鱼丸 200克
辅料
配料
  • 1/3茶勺

果蔬小鱼丸的做法步骤

  • 果香怡人—果蔬小鱼丸的做法步骤:1
    1
    小鱼丸洗净,控干水份。
  • 果香怡人—果蔬小鱼丸的做法步骤:2
    2
    准备好配料:苹果、黄瓜、洋葱和红椒。
  • 果香怡人—果蔬小鱼丸的做法步骤:3
    3
    所有配料分别切成均匀的丁。
  • 果香怡人—果蔬小鱼丸的做法步骤:4
    4
    开中火,炒锅热油,爆香葱姜丝后倒入小鱼丸。
  • 果香怡人—果蔬小鱼丸的做法步骤:5
    5
    鱼丸炒一会以后会体积变大。
  • 果香怡人—果蔬小鱼丸的做法步骤:6
    6
    加入苹果和洋葱。
  • 果香怡人—果蔬小鱼丸的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀后,加入黄瓜和红椒。
  • 果香怡人—果蔬小鱼丸的做法步骤:8
    8
    调入少许食盐,接着翻炒片刻即可。

小窍门

诗心片语:
1:鱼丸本身有味道,所以要少加点盐。
2:因为配料中的果蔬都是可以生吃的,所以加入以后不要炒太久。以免失去营养,影响口感。
3:鱼丸很鲜,果蔬很清甜,所以不要加太多调料,只需加少许盐调味即可,以保持原汁原味。
来自 美食天下 诗心 的作品
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