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尖椒肉丝炒豆干独家

尖椒肉丝炒豆干的做法

2张图片

食材明细

主料

豆干四片
精肉 100克
尖椒 100克

辅料

盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
老抽少许
胡椒粉 适量
料酒一茶匙
生粉适量
大蒜适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

尖椒肉丝炒豆干的做法步骤

1
准备食材
2
豆干，姜，蒜切片，尖椒切斜刀块
3
精肉切丝，加入少许胡椒粉，生粉，少许老抽，一茶匙料酒，少许盐拌匀腌制五分钟
4
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散炒至断生捞出备用
5
下豆干煸炒至微微焦黄
6
倒入尖椒翻炒均匀
7
加入肉丝翻炒均匀
8
加入三分之一茶匙盐和鸡粉，少许老抽
9
大火翻炒均匀即可出锅
10
成品
11
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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