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奶白鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤的做法

2张图片

食材明细

主料

鲫鱼 1条

辅料

蘑菇 4个
芹菜适量
姜片适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

奶白鲫鱼汤的做法步骤

1
备好图中材料
2
鱼洗净，切刀～蘑菇切片，芹菜切丁备用
3
锅内下油，油热后，放入鱼（油不要放多，这样汤油少，口感比较清爽）
4
煎质两面金黄（原谅我的煎鱼技术，哈哈）
5
倒入开水，注意，一定是开水，开水是煮奶白汤的关键，而且全程大火
6
大火煮10分钟，这时汤已经程白色
7
最后加入蘑菇，大火煮5分钟，放入芹菜，盐调味，即可出锅
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

蘑菇可根据自己喜欢的材料添加和更改～

来自美食天下钱钱de餐桌的作品

使用的厨具：煮锅

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