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香酥炸琵琶腿的做法

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食材明细

主料
辅料

香酥炸琵琶腿的做法步骤

  • 香酥炸琵琶腿的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 香酥炸琵琶腿的做法步骤:2
    2
    琵琶腿洗净,在水里泡俩小时,去除血水异味。
  • 香酥炸琵琶腿的做法步骤:3
    3
    将干净的琵琶腿放电压力锅里,加入炖肉汤,花椒,大料,葱姜,香叶,白糖,盐,料酒,加适量水炖制。
  • 香酥炸琵琶腿的做法步骤:4
    4
    炖熟的琵琶腿,晾凉,控去汤汁备用。
  • 香酥炸琵琶腿的做法步骤:5
    5
    将琵琶腿沾上鸡蛋液,面粉,面包屑备用。
  • 香酥炸琵琶腿的做法步骤:6
    6
    锅里放油,烧热。放入琵琶腿炸到金黄酥脆即可捞出,放吸油纸上即可。
  • 香酥炸琵琶腿的做法步骤:7
    7
    香酥炸琵琶腿。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
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