鲜虾炒白菜
鲜虾炒白菜的做法步骤
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1取大白菜叶子8片左右冲洗干净控干水分,把白菜帮平刀片开切成白菜丝 -
2葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片 -
3香菜两颗择去老叶子和根部清洗干净切成香菜段备用 -
4鲜虾清洗干净用刀从虾背处划开,清理干净虾线备用 -
5热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片爆香,倒入鲜虾翻炒至变色 -
6料酒、生抽、香醋烹锅,加入一点点白糖翻炒均匀 -
7可以用锅铲压一压虾头,把虾脑压出来 -
8倒入切好的白菜丝旺火翻炒均匀 -
9炒至白菜断生加适量的盐调味儿翻炒均匀后关火 -
10关火后加入香菜段搅拌均匀即可出锅 -
11装入盘中,成品!开始享用美味佳肴吧!











