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西红柿鸡蛋胡辣汤

夏小七的休息室

西红柿鸡蛋胡辣汤的做法

4张图片

食材明细

主料

胡辣汤粉 半小袋
西红柿 半个
鸡蛋一个

辅料

葱一小段
花生油 少量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿鸡蛋胡辣汤的做法步骤

1
西红柿洗净去皮（在顶部用刀划个十字，然后用烧开的热水汤大约半分钟左右再凉水冲洗一下更易去皮）
2
西红柿切丁
3
葱切花
4
平底锅中放少量花生油烧热，放葱花爆香
5
放西红柿煸炒至西红柿变软出汁
6
加适量水烧开
7
胡辣汤粉料小包半袋倒碗里搅拌成稀糊状
8
鸡蛋打碗里搅拌均匀
9
水烧开后把糊状胡辣汤粉倒进锅里，用筷子或勺子搅动至再次烧开
10
蛋液倒进锅里用筷子搅动（快速搅动形成的蛋花小，慢速则大）
11
出锅

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使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

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