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酱油鸡腿
酱油鸡腿的做法步骤
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1准备好所用原料。 -
2鸡腿洗净，用吸油纸擦干水分，放入热锅中。
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3小火煎至，鸡皮微黄，有油脂渗出。捞出鸡腿。
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4原锅中加入一点油，爆香姜丝和八角
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5倒入酱油。
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6加入冰糖，小火烧开至冰糖融化。
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7下入鸡腿，用勺子把汤汁淋在鸡腿上。
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8鸡腿翻面，反复淋汤汁。
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9盖锅盖，焖制鸡腿用筷子扎一下，能扎透，没有血水即可
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10稍凉后，斩块，撒上汤汁或者蘸汤汁食用即可。
小窍门
酱油用量多，就不建议添加盐，烹饪过程，全部小火，也可以放入电饭锅里焖制。
