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雕花咖啡首发

雕花咖啡的做法

3张图片

“雕花咖啡和拉花咖啡，都是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出一些图案，拉花咖啡是将奶泡注入咖啡的过程中，拉出各种图案，雕花是在奶泡的上面，利用咖啡液或巧克力酱，描绘出所喜欢的图案。无论雕花还是拉花，不仅要注意视觉上的享受，也不可忽略口感，用东菱意式咖啡机在家中制作咖啡，咖啡机带有的蒸汽管，可以让奶泡完美体现。”

食材明细

主料

现磨咖啡粉 10克
黄砂糖 5克
全脂牛奶 100克

辅料

纯净水 适量
巧克力炼乳 适量

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

雕花咖啡的做法步骤

1
1、非常漂亮的东菱意式咖啡机，银色外观，同时配备的还有胶囊过滤组件、量勺、易理包过滤器组件，操作面板清晰简单
2
可移动的杯垫和接水盘，清洗起来很方便
3
准备所需咖啡粉、黄砂糖、巧克力炼乳、冷藏后的牛奶
4
将咖啡粉装入咖啡粉过滤器
5
力度适当的将咖啡粉压实且平整
6
按照咖啡机上的标识将漏斗扣入卡位，旋转拧紧
7
水箱加入适量的纯净水，预热咖啡机，同时把咖啡杯放在温杯盘上温杯
8
预热好的咖啡杯从温杯盘上取下，放在接水盘上，注意要对准漏斗的出水口，按钮转到出咖啡的位置，片刻咖啡就会经过漏斗流入杯子，高压萃取，咖啡液流畅
9
将牛奶放入盛器中，把蒸汽管放入牛奶中，把旋钮旋至蒸汽位置，从上至下转动牛奶杯，使牛奶充分发泡
10
根据个人口味加入黄砂糖，将奶泡倒入咖啡里
11
最后淋上巧克力炼乳，用牙签划出喜欢的图案即可

小窍门

小贴士：
1、咖啡粉要选用略粗一些的
2、注意奶壶要选用大一些的，因为牛奶发泡后会增至2倍/3
3、注意在煮咖啡的时候，不要离开机器，东菱意式咖啡机制作咖啡简单省时，非常快捷
4、拉花的图案随自己喜好
5、要使用全脂牛奶，奶泡的口感更好

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：咖啡机

所属分类：饮品咖啡

东菱意式咖啡机（DL-JDCM01 ）￥599.00

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