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水煮羊肉

水煮羊肉的做法

1张图片

“前几天买了个羊头，用水煮的方法去做，感觉味道不错，今天买了些羊肉如法炮制，增加沾汁的配料，觉得清香，不错。”

食材明细

主料

羊肉 5OO克

辅料

花椒 5克
小茴 5克
盐适量
姜一块
味素达 小半碗
白糖适量
胡椒粉 少许
姜水 1汤匙
陈醋适量
香油适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

水煮羊肉的做法步骤

1
把羊肉洗净切块。
2
锅放入水，花椒，小茴，羊肉开火煮3分钟，浸3分钟。
3
把羊肉再次洗净，放入电高压煲内，加入水，盐，姜调好味，盖上盖调至稀饭档待熟。把味素达，姜水，糖，胡椒粉，香油，陈醋倒入碗内调好味。
4
羊肉熟后，控水装碟上桌。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：电压力锅

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