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猪肉豇豆水饺的做法

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继续上饺子,今天上的是豇豆水饺,我喜欢吃豇豆水饺。豇豆碧绿生青,看着就有胃口。豇豆营养价值非常高,可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。提高机体抗病毒的作用。热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

食材明细

主料
辅料
配料

猪肉豇豆水饺的做法步骤

  • 猪肉豇豆水饺的做法步骤:1
    1
    肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精五香粉食用油。搅打均匀至上劲。
  • 猪肉豇豆水饺的做法步骤:2
    2
    把洗好的豇豆焯水。
  • 猪肉豇豆水饺的做法步骤:3
    3
    焯好的豇豆,自然晾凉后剁碎。
  • 猪肉豇豆水饺的做法步骤:4
    4
    豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀。
  • 猪肉豇豆水饺的做法步骤:5
    5
    面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟。
  • 猪肉豇豆水饺的做法步骤:6
    6
    将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
  • 猪肉豇豆水饺的做法步骤:7
    7
    把豇豆馅料放在饺子皮中间。
  • 猪肉豇豆水饺的做法步骤:8
    8
    包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
  • 猪肉豇豆水饺的做法步骤:9
    9
    锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。捞出即可食用。

小窍门

豇豆焯水后要自然凉,不要用冷水冲凉。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
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