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豆沙酥

豆沙酥的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1只
中筋粉 540g
豆沙 200g

辅料

糖适量
水适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

豆沙酥的做法步骤

1
所有食材
2
面粉、鸡蛋、糖、水和30克的色拉油搅拌
3
揉成光滑面团
4
100克色拉油和240克面粉搅拌揉成团和水油皮面醒30分钟
5
水油皮和油酥分别分成12小团
6
取一面团
7
放上油酥
8
收口揉成圆团
9
擀成长条由上往下卷醒10分钟
10
再擀成长条由上往下卷醒10分钟
11
再擀开放上豆沙馅
12
收口揉成圆团
13
擀成长形，涂上蛋液，散上黑芝麻
14
烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟即可

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

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