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鲜虾翡翠白玉汤
鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤
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1豆腐买来后控干水分，切成条，切块也可以。 -
2大虾剪去须足，用胡椒粉、料酒腌一下。
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3小白菜洗净，长点的切段。葱花、姜丝切好备用。
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4锅中油热后，下入大虾小火煎熟，盛出备用。
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5锅中再加少许油，爆香葱花、姜丝，加豆腐、适量开水煮开。
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6下入大虾，小白菜同煮。
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7煮至小白菜断生即可。出锅前撒上盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。
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8成品。
小窍门
大虾用调料腌一下，去腥入味。小白菜换成其他叶类菜都可以。
