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双孢菇炒五花肉

by 碗里姜膳
双孢菇炒五花肉的做法
“双孢菇炒肉片是一道家常菜肴，口味极其鲜美，主要材料为双孢菇和五花肉。”

食材明细

主料
辅料

双孢菇炒五花肉的做法步骤

  • 双孢菇炒五花肉的做法步骤：1
    1
    双孢菇清洗干净杂质，用水浸泡10分钟左右，浸泡好的双孢菇控干水分，切成厚一点的双孢菇片备用
  • 双孢菇炒五花肉的做法步骤：2
    2
    葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
  • 双孢菇炒五花肉的做法步骤：3
    3
    五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
  • 双孢菇炒五花肉的做法步骤：4
    4
    热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，少许料酒烹锅
  • 双孢菇炒五花肉的做法步骤：5
    5
    放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色
  • 双孢菇炒五花肉的做法步骤：6
    6
    加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀
  • 双孢菇炒五花肉的做法步骤：7
    7
    加入盐后会炒出很多汤汁，根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠
  • 双孢菇炒五花肉的做法步骤：8
    8
    关火后点几滴香油拌匀
  • 双孢菇炒五花肉的做法步骤：9
    9
    装入盘中撒葱花点缀即可
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

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