“这道菜的做法完全取自一家在多伦多的港式上海菜馆

和面筋青菜相比

丝瓜天然的甜味化解了面筋的油腻感

两者相结合的那一刻

教煮就已经忍不住要向小伙伴们推荐这个做法了！



说起丝瓜，很多小伙伴都好奇

“怎么粤菜的菜谱上写着的是“胜瓜”？“

其原因就是广东人在称呼食材方面也很忌讳一些负面的音，比方说”输”、“蚀”等，取而代之的则是其反义词，于是这几样食材就有了以下名字：（欢迎小伙伴们来补充！）



丝瓜（谐音同“输”）->胜瓜

猪肝（同音“干”，干枯无油水）->猪润

牛舌（同音“蚀“，亏损）->牛利”

• 青椒豆芽

• 虾蔬砂锅米线

• 酸辣鸡爪

• 烤生蚝

• 牙签牛肉

• 风味烤鱼

• 野芹菜炒肉片

• 火爆腰花

• 毛豆炒肉丝

• 约会大餐

• 中式烤红鲑搭鲜蘑

• 意大利炖烤小羊腿

• 百里香烤鸡腿

• 缤纷土豆泥烤虾

• 酥肉扣碗

• 咖喱香茅煮花蛤

• 剁椒鸭肫

• 三杯带鱼