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茭白炒手捏菜

茭白炒手捏菜的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白 195克
青菜 525克

辅料

盐 3小勺半
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

茭白炒手捏菜的做法步骤

1
食材：茭白、青菜（已洗净切碎）
2
将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。
3
随后，用手捏一捏。
4
用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。
5
将茭白剥壳清洗一下。
6
放在案板上切成丝，待用。
7
接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
9
然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。
10
最后，加适量的味精。
11
炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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