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白菜心拌豆丝首发

白菜心拌豆丝的做法

3张图片

“清甜爽口，清热去火的家常小凉菜~~”

食材明细

主料

白菜心 300克
豆皮 1张

辅料

香菜 6棵
白糖 2茶匙
香醋 4茶匙
食盐少许
大葱适量
干辣椒 3个
香油适量
食用油 适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜心拌豆丝的做法步骤

1
主要食材：白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗
2
白菜心切细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段。
3
大葱切丝、干辣椒切丝备用
4
切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟，捞出控干水分。
5
切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。
6
依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料。
7
放入切好的葱丝和辣椒丝。
8
锅中放适量食用油烧热。
9
烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上。
10
吃时拌匀即可。
11
清甜爽口。
12
成品！

小窍门

豆皮煮一下不但能去除豆腥味，口感更柔软。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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