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红烧排骨板栗独家

搬砖头的女子

红烧排骨板栗的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克
板栗 250克
冰糖 2棵
生抽半勺
香菇 5朵
大料一颗
酱油适量

辅料

盐适量

甜香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧排骨板栗的做法步骤

1
前期准备要先把香菇发好，板栗去皮。然后再开始下面这些步骤。铁锅烧热放入油，把板栗炸香（表面有些微黄）捞起备用
2
还是刚才的锅，放入香菇炒香，如果锅里油太多，要捞一些出来，不然等会菜品太油腻哟！
3
香菇不用捞出来，直接放入排骨炒干水分，再放入两颗冰糖炒融化
4
冰糖融化后加入酱油翻炒均匀
5
加入没过排骨一指高的水量，大火烧开
6
加入大料、盐、盖上锅盖小火焖煮20分钟
7
20分钟后加入板栗，焖煮10分钟，最后大火收汁要记得多翻炒上色才均匀
8
成品
9
成品

来自美食天下搬砖头的女子的作品

使用的厨具：焖烧锅

所属分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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