鱼香豆芽 独家
鱼香豆芽的做法步骤
-
1自家生的绿豆芽,淘洗干净,控水备用 -
2泡发好的木耳切丝,橙绿尖椒切丝(那个看着橙色的不是胡萝卜,是尖椒放久了,变橙红了) -
3葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱准备好 -
4小碗里加2小匙生抽、1小匙料酒、3小匙醋、4小匙糖、半匙淀粉、少许盐,再加3大匙水搅匀备用 -
5锅入油烧热,小火炒香葱姜蒜 -
6加豆瓣酱 -
7小火炒出红油 -
8下尖椒丝和木耳丝,炒一两分钟 -
9下豆芽 -
10翻炒两三分钟 -
11加入碗汁 -
12至汤汁浓稠即可












