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奇妙的拔丝之旅
拔丝蛋糕的做法步骤
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1提前把材料准备好备用。 -
2牛奶加入大豆油加入一部分糖，用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
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3加入蛋黄，拌均即可。
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4低粉和玉米淀粉提前过筛，加入牛奶油里，翻拌均匀。
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5细砂糖加入蛋清，冷藏备用。
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6冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
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7取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊拌匀。
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8全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀。
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9最后，加入肉松全部混合均匀即可。
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10把面糊装进裱花袋，纸杯放入模具里。
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11挤入纸杯至7分满，轻震几下，排出空气。
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12烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。
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13成品图
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14成品图
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15成品图
