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网红的毛巾卷蛋糕

网红的毛巾卷蛋糕的做法

3张图片

“做法简单也无需用到烤箱就能完成的一款网红蛋糕，看着心动的想要试试味”

食材明细

主料

低筋面粉 50克
可可粉 5克
细砂糖 30克
鸡蛋 1只
牛奶 150克
黄油 10克

辅料

淡奶油 （夹心材料）200克
细砂糖 （夹心材料）20克
红豆（夹心材料）30克

其他口味
生鲜工艺
十分钟耗时
普通难度

网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤

1
提前把材料准备好备用
2
细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
3
然后加入鸡蛋搅拌均匀
4
筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
5
黄油提前融热水溶化
6
加入溶化好的黄油搅拌均匀
7
把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
8
不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
9
小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
10
把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
11
然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用。
12
在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
13
在将班戟皮从左到右卷起来
14
卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
15
取出后撒上可可粉即可

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：其他

所属分类：烘焙

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