手机访问
蚝油冬瓜片
蚝油冬瓜片的做法步骤
-
1成品图 -
2准备好食材；冬瓜洗净去皮切成薄片、香菜切成二厘米的节，䓤和干辣椒切段、蒜切片、姜切成丝；
-
3起炒锅倒入油中小火烧热放入切好的葱、姜、蒜、辣椒和一粒八角煸炒出香味；
-
4放入冬瓜片翻炒均匀；
-
5放入蚝油翻炒均匀；
-
6加入少许的开水大火翻炒均匀，使冬瓜稍变色；
-
7加入切好的香菜翻炒均匀；
-
8加入少许的鸡精翻炒均匀盛出，我不爱吃味精就不放了。
-
9成品图
-
10成品图
小窍门
因蚝油含盐量较高烹调过程中我没有放盐，亲可根据自己的口味决定盐量的加入。
