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海鲜天使意面的做法

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天使意面是一种非常细的面,意大利人用天使头发anglehair来命名这个面,意喻非常细的面。天使意面和海鲜非常搭,更宜于完美的吸收海鲜的酱汁。

食材明细

主料
辅料

海鲜天使意面的做法步骤

  • 海鲜天使意面的做法步骤:1
    1
    虾洗净去皮去头,鱿鱼洗净去皮切圈,其它材料备用
  • 海鲜天使意面的做法步骤:2
    2
    西红柿切十字花刀,洋葱和蒜切末
  • 海鲜天使意面的做法步骤:3
    3
    西红柿皮朝下放入开水锅中烫至皮裂开,把皮去掉
  • 海鲜天使意面的做法步骤:4
    4
    切成碎粒
  • 海鲜天使意面的做法步骤:5
    5
    锅烧热入油烧热下入虾头小火煸至出红油
  • 海鲜天使意面的做法步骤:6
    6
    去虾头不用,加入洋葱和蒜煸香
  • 海鲜天使意面的做法步骤:7
    7
    加入海鲜翻炒加入胡椒粉和少许盐调味盛出备用
  • 海鲜天使意面的做法步骤:8
    8
    余油下入番茄翻炒至软
  • 海鲜天使意面的做法步骤:9
    9
    加入番茄罐头汁,加入鸡汤块,盐和胡椒粉调味烧开煮制汤汁浓稠
  • 海鲜天使意面的做法步骤:10
    10
    另起锅做水加入天使面中火煮至2分钟左右,尝一下面微微有一点点硬心捞出控水备用
  • 海鲜天使意面的做法步骤:11
    11
    酱汁中加入海鲜翻炒均匀再加入意面裹匀酱汁即成
  • 海鲜天使意面的做法步骤:12
    12
    裹好酱汁的意面看看颜色非常有食欲
  • 海鲜天使意面的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

意面煮制是关键,只有弹牙的面才好吃
来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   意大利菜   午餐   晚餐   学生  

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