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蔓越莓麻薯面包的做法

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麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在我们这儿俗称糯米团。传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成,这次是第一次用麻薯预拌粉做,非常简单的步骤和材料,吃起来口感却很棒,外皮酥脆,内里柔软、Q弹,还可以作为早餐包哦。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓麻薯面包的做法步骤

  • 蔓越莓麻薯面包的做法步骤:1
    1
    先把蔓越莓泡软切碎。
  • 蔓越莓麻薯面包的做法步骤:2
    2
    再先把除蔓越莓和黄油外的材料混匀。
  • 蔓越莓麻薯面包的做法步骤:3
    3
    揉成软硬合适的面团。
  • 蔓越莓麻薯面包的做法步骤:4
    4
    加入蔓越莓揉匀后加入黄油揉成光滑的面团。
  • 蔓越莓麻薯面包的做法步骤:5
    5
    把面团匀分成25克/个。
  • 蔓越莓麻薯面包的做法步骤:6
    6
    搓圆后码入烤盘。
  • 蔓越莓麻薯面包的做法步骤:7
    7
    入预热好的烤箱,上火180度,下火160度,烤25分钟左右。
  • 蔓越莓麻薯面包的做法步骤:8
    8
    外皮酥脆,内里柔软、Q弹的麻蔓面包。

小窍门

烘烤过程中不要打开烤箱门,烘烤结束后不要马上打开烤箱门,让它在烤箱里过5分钟再取出。时间和温度可根据自已的烤箱温度调整。
来自 美食天下 乐食记 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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