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重阳糕，潮糕，米糕
重阳糕的做法步骤
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1核桃个桂花放入烤箱，上下火160℃，12分钟，烤熟。 -
2核桃掰成小块，桂花捻成碎末
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3把捻好的碎桂花末过筛，去掉渣子，留下粉末
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4糯米粉，粘米粉，桂花粉，白糖混合在一起，拌均匀
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5冰糖加水融化，把冰糖水装入喷壶，向面粉中喷水，边喷水边混合，湿度要达到以下程度，手一抓能成型，手一捻还能散开，这样湿度就够了。
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6粗孔筛，过筛，我用的淘米用的篮过筛滴，过筛一半加入核桃，葡萄干，不能用手压哟，要保持松软
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7继续筛入面粉，筛满后用刮刀刮平，注意要保持自然的松软，不能用手压，小刷子轻轻扫去周围的多余的粉。
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8表面轻轻画上纹路
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9要做小巧玲珑的重阳糕，就把米粉装入模具，平口，再把模具装入小蒸笼
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10蒸锅上水，烧开，放入蒸笼，大火15分钟就ok啦😄
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11重阳糕成品图
