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自制酸奶

自制酸奶的做法

2张图片

“拒绝添加剂，简单也可以很美味！”

食材明细

主料

牛奶 1000g
炼乳适量

辅料

酸奶发酵菌粉 1小袋

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制酸奶的做法步骤

1
备好牛奶及酸奶发酵菌种。
2
将面包机内桶及勺子洗净，用开水烫一下。（目的是除去杂菌）
3
先放一小部分牛奶，撒入菌种，搅拌。再放入所有牛奶，搅拌。
4
面包机选择酸奶程序，约8小时完成。
5
完成后即可食用，也可放入冰箱再冷藏几小时，面层会析出来部分清水，酸奶变得更粘稠。
6
酸奶加入炼乳或蜂蜜，用水果、饼干及坚果装饰。

来自美食天下新月融水的作品

使用的厨具：面包机

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