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西红柿牛腩 独家
西红柿牛腩的做法步骤
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1姜切丝，蒜拍碎切粒备用 -
2西红柿切丁备用
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3土豆切小块，泡入水中，防止氧化。
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4牛肉切丁，放入凉水中泡1-2个小时，除祛牛肉中的血。期间换1-2次水。
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5牛肉冷水入锅，水开1-2分钟后，去浮沫，捞出。
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6捞出后洗净
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7锅中放适量油。加入姜丝蒜末爆锅。放入西红柿丁。
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8翻炒片刻后，放入牛肉丁，继续翻炒至西红柿出汁。
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9锅中倒水。放入适量的盐、生抽。水开后放入土豆块。盖上锅盖炖30分钟左右。
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10出锅后撒上香菜即可。
