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猪尾巴炖萝卜的做法

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都说一头猪🐷里,猪耳朵和猪尾巴是最好吃的,不过这两种平时很少能买到,周末去逛菜场碰到有卖猪尾巴的,立马买下,和白萝卜一起炖着吃,萝卜鲜甜,猪尾香糯,咸香入味,光盘还意犹未尽呢

食材明细

主料
辅料

猪尾巴炖萝卜的做法步骤

  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:1
    1
    猪尾巴洗净剁成段
  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:2
    2
    猪尾冷水下锅焯水,捞出洗净
  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:3
    3
    准备好香料,还有生姜
  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:4
    4
    锅中放油下入冰糖小火炒糖色
  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:5
    5
    炒至棕红色起泡时,放入猪尾巴翻炒上色
  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:6
    6
    加料酒,生抽,老抽翻炒
  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:7
    7
    添加足量水,放入生姜片和调料球,中小火烧40分钟
  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:8
    8
    白萝卜切滚刀块
  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:9
    9
    白萝卜块放入锅中,加盐同煮20分钟
  • 猪尾巴炖萝卜的做法步骤:10
    10
    萝卜煮熟入味,出锅装盘
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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