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炸鸡块

炸鸡块的做法

1张图片

“外焦里嫩，酥酥脆脆的美味！”

食材明细

主料

鸡肉 250克
鸡蛋 1个

辅料

淀粉适量
面包糠 适量
香菜适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
食盐适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸鸡块的做法步骤

1
香菜洗净切碎
2
鸡肉用刀背轻轻的敲打松弛，用盐、胡椒粉、蚝油腌制备用
3
碗中打入一个鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀成糊，将鸡肉在鸡蛋面糊中蘸一下
4
裹上面包糠
5
裹好待炸
6
锅内倒烧至7成热时，下裹好的鸡块炸熟后捞出控油
7
撒上香菜碎即可

小窍门

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使用的厨具：不粘锅

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