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奶香红薯发糕

奶香红薯发糕的做法

1张图片

“最近在狂用红薯做吃的，家里红薯太多了。我把红薯都蒸熟了，压成泥。”

食材明细

主料

红薯泥 100g
面粉 180g
牛奶 140g

辅料

酵母 3g
白砂糖 20g
枸杞适量
黑芝麻 适量

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

奶香红薯发糕的做法步骤

1
搅面机里倒入牛奶140克，红薯泥100克。
2
继续加面粉180克，酵母3克，白砂糖20克。
3
搅拌10分钟
4
小吐司盒刷上油。
5
倒入搅拌好的泥面团，(不平也没关系，发酵的时候会平的)
6
放入约50度的隔水蒸锅里发酵至八分满。洒黑芝麻，摆好拘杞。
7
大火蒸30分钟，焖5分钟拿出。
8
倒扣下来，很平，很漂亮。
9
切片品尝即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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