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荷塘小炒独家

荷塘小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1段
胡萝卜 1个
木耳 1小把
荷兰豆 适量

辅料

姜 1块
蒜 2颗
青辣椒 3个
红辣椒 1个
盐 1勺
生抽 1勺
食用油 适量
鸡精 1小勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

荷塘小炒的做法步骤

1
干木耳用清水泡发洗干净去蒂撕成小朵。
2
姜蒜切末，辣椒切滚刀块。
3
莲藕去皮切片，胡萝卜切片。
4
锅中注入适量清水放入一小勺盐大火煮开，放入木耳和荷兰豆焯至断生捞出控水。
5
在放入藕片和胡萝卜焯至断生，捞出控水。
6
所有材料，可根据自己喜欢放入喜欢的菜品。
7
锅烧热放入适量食用油烧至六成热，放入姜蒜炒出香味。
8
放入辣椒和藕片胡萝卜片翻炒均匀。
9
再放入木耳和荷兰豆翻炒均匀。
10
分别调入小勺盐，1勺生抽和1小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
11
颜色丰富，营养健康！

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使用的厨具：炒锅

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