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啤酒烧鸭 独家
啤酒烧鸭的做法步骤
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1半边鸭，洗净，滤干水。 -
2准备配料：生姜3片，大蒜子5个，八角1个，干辣椒适量。
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3锅里放油，烧热。
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4放入鸭子和配料，翻炒。
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5放老抽和盐（如图）
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6翻拌均匀，关火。
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7倒入电压力锅。
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8倒入1瓶啤酒（500ML）
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9按15分钟。
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10煮好后倒入锅里，大火，不要盖盖子，收干啤酒水。
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11快收干水时，要不停的翻拌，可以留一些汤，不要收太干了。
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12盛入碗中，可以撒适量葱，也可以不撒葱。（我为了拍照好看，呵呵。）
小窍门
啤酒可以不放那么多，300克啤酒也是可以的。
