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家常麻婆豆腐 独家
家常麻婆豆腐的做法步骤
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1葱、姜、蒜切好； -
2豆腐切小块；
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3肉切末；
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4待油热后放入葱、姜炒香；
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5放入肉末，快速煸炒；
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6肉末炒变色后加入豆瓣酱煸炒，喜欢吃辣再加点辣椒面一起煸炒，调小火多煸炒一会儿豆瓣酱；
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7煸炒出豆瓣酱香味儿，放酱油和料酒；
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8加水、加半勺白糖、加入豆腐，咕嘟三五分钟；
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9放入葱、蒜末；
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10水淀粉勾芡，少量就可以了不要太粘太干了；
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11放花椒粉，轻轻搅拌一下，关火出锅；
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12出锅，成了；
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13成品；
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14下饭没商量……
