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清炖大杂烩的做法

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孩子不喜欢吃油腻的,大冷天的开锅热乎乎的大杂烩,菜的种类很多,软和和的,孩子能够接受,既美味又没有大油。

食材明细

主料
辅料

清炖大杂烩的做法步骤

  • 清炖大杂烩的做法步骤:1
    1
    洗净准备好所有食材,土豆山药去皮。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:2
    2
    白菜横切就可以,其他的食材都切成滚刀块盛盘备用。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:3
    3
    用温水将红薯粉条泡开备用。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:4
    4
    大葱切断,大蒜拍碎,猪肉切成大薄片。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:5
    5
    准备好砂锅,底部先铺上大白菜,可以防止粘锅。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:6
    6
    然后放入土豆和山药,不易熟的先放。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:7
    7
    然后将大葱和大蒜铺在中间,更容易入味。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:8
    8
    然后再放入青萝卜和胡萝卜。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:9
    9
    最顶层我们把薄猪肉平铺在上面。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:10
    10
    倒入适量水,我们开始在燃气炉上加热,盖上砂锅盖。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:11
    11
    待锅里的食材沸腾之后,我们将大火转小火。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:12
    12
    调入调味品,将盐,五香粉,味极鲜,胡椒粉,鸡精放入。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:13
    13
    在最上面平铺上我们早先温水泡的粉条,继续小火炖煮。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:14
    14
    炖上十分钟后,关火就可以了。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:15
    15
    将芝麻酱用香油发好,等会吃菜拌着芝麻酱,别有一番滋味。
  • 清炖大杂烩的做法步骤:16
    16
    盛盘开吃,和芝麻酱搭配,绝对的好吃,好吃不长肉哦😊。
来自 美食天下 Ppnvhai12迷妮 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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