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香辣牛肉火锅独家

香辣牛肉火锅的做法

3张图片

“大冬天全家人一起吃热气腾腾、火辣辣的火锅是多么幸福的事啊”

食材明细

主料

牛里脊 适量
海欣鱼丸 1袋
海欣香菇贡丸 1袋
麻辣火锅底料 1袋
鲜虾仁 适量
鲜香菇 适量
金针菇 适量
白萝卜 3根
莴笋 1根
莲藕 1根

辅料

白豆腐 1块
红薯粉 适量
绿豆粉丝 适量
大白菜 适量
小香葱 适量
大蒜仔 适量（调料）
自制花椒油 适量（调料）
黑芝麻香油 适量（调料）
纯净水 适量

中辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

香辣牛肉火锅的做法步骤

1
准备好所有食材
2
牛里脊切薄片
3
鱼丸、香菇肉丸拿出来解冻
4
白萝卜、莲藕、莴笋、匀切厚片、
5
小香葱打结
6
虾去壳
7
鲜香菇改花刀
8
白豆腐改块泡在盐水里
9
红薯粉、绿豆粉丝用温水冲洗干净，温水泡软，沥干水
10
起火锅放入小肥羊麻辣火锅底料包，倒入烧开的纯净水煮开后，先放入几朵鲜香菇、几个肉丸、几个鱼丸，十多片白萝卜、莲藕、盖上锅盖煮十分钟左右
11
开始涮火锅，牛肉片涮变浅色就可吃，别煮太久了，鲜虾仁也是，其它的想吃什么放什么吧
12
得去涮了

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅

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