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萝卜虾皮素馅蒸饺
萝卜虾皮素馅蒸饺的做法步骤
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1准备萝卜一大块（想做多少而定），虾皮适量。 -
2萝卜去皮擦细丝。
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3再用刀剁几下，剁的时候＋点盐把萝卜的水分sa出去，然后用手攥一下，不用太干，太干没味了。
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4把调料和虾皮放进去搅拌均匀。放多少根据自己的口味，盐在剁馅的时候放了些，这里一定要少放或不放。
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5开水和面，否则饺子皮发硬。
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6锅里水烧开后放饺子，再次烧开后小火蒸8到十分钟即可。
小窍门
虾皮本身有提鲜的作用，所以不用＋味素或鸡精。
