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蒸茼蒿

蒸茼蒿的做法
茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效

食材明细

主料
辅料

蒸茼蒿的做法步骤

  • 蒸茼蒿的做法步骤:1
    1
    茼蒿清洗干净,控干水份
  • 蒸茼蒿的做法步骤:2
    2
    切段
  • 蒸茼蒿的做法步骤:3
    3
    调入盐、橄榄油拌一下茼蒿
  • 蒸茼蒿的做法步骤:4
    4
    放入面粉
  • 蒸茼蒿的做法步骤:5
    5
    尽可能使茼蒿都沾均匀面粉
  • 蒸茼蒿的做法步骤:6
    6
    放蒸笼蒸约五六分钟左右
  • 蒸茼蒿的做法步骤:7
    7
    蒜泥备用
  • 蒸茼蒿的做法步骤:8
    8
    蒸出的茼蒿拌上蒜泥、香油、盐、生抽等调料调匀即可。

小窍门

不要蒸太久哦
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所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐

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