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川香牛排

川香牛排的做法

1张图片

食材明细

主料

牛排 2块
彩椒各一个
洋葱半个

辅料

孜然粉 很多
辣椒油 三勺
酱油 2-3勺
大蒜 2-3头
老姜 2-3片
橄榄油 少量
色拉油 50ml
生菜叶 3张
巴萨米克醋 2勺
白胡椒 适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

川香牛排的做法步骤

1
牛排逆筋切成均匀大小的条
2
姜碎腌制抓匀，再放孜然粉约一大勺，盐，腌制
3
彩椒洋葱也切成粗条
4
热油锅爆香姜蒜粒
5
再放红油，酱油，白胡椒和适量盐，炒香彩椒及洋葱
6
迅速倒入腌制好的牛肉条，翻炒，放孜然粉，辣椒油，起锅前关火后，放巴萨米克醋，中东菜的口味一下就出来了.

小窍门

牛排可以先用橄榄油整块煎一下更香，煎好后等5分钟切薄片，再用孜然粉，盐来腌制，再进行后面的步骤也可以.巴萨米克醋放进来有明显的中东菜的风味，一般几十块一瓶.觉得贵可以不放.

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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