菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

番茄疙瘩汤首发

番茄疙瘩汤的做法

2张图片

“疙瘩汤，又叫拌汤，做法简单、营养丰富。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。”

食材明细

主料

西红柿 1个
面粉 1小碗
鸡蛋 1个

辅料

食用油 1汤匙
盐少许
生抽 1汤匙
葱适量
鸡精适量
菠菜适量
醋半汤匙
芝麻油 几滴

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄疙瘩汤的做法步骤

1
锅里油热后放入葱花炒香。
2
放入西红柿丁，炒出汤。
3
加水煮开。
4
面粉里分次淋一点点水，用筷子搅拌成絮状。
5
煮锅水开。
6
放入面絮、菠菜。
7
加蛋液，煮熟。
8
加盐、生抽、鸡精、芝麻油、醋，调味即可。
9
营养丰富。

小窍门

面粉里一定要分次淋一点点水，用筷子搅拌成絮状。一定要每次都淋一点点水，朝一个方向搅拌，才会出现小小的面絮。切不可一次将水倒进面粉里。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

番茄疙瘩汤的更多做法

你可能还喜欢

汤类家常菜