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猪肉圆白菜木耳包子首发

猪肉圆白菜木耳包子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 200g
圆白菜 500g
木耳 50g
胡萝卜 半根
南瓜面 500g

辅料

大葱 5g
酵母 5g

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉圆白菜木耳包子的做法步骤

1
圆白菜切丝，木耳泡发切丝，焯水放一边备用。猪肉馅用酱油，十三香，植物油，盐，腌制一下，放入葱花和胡萝卜末搅拌均匀
2
酵母用温水化开，逐渐加入面粉里搅拌，揉成面团。放在温暖处发酵至原来的二倍，用手戳洞不回弹就可以，和面过程没有拍图
3
面发好排气，我的南瓜面是直接买的，超市有配好的，省事。分成几份，赶成圆饼，包包子
4
包好的包子放在锅里再次发酵10分钟左右，冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟以后起锅，可以开吃啦

来自美食天下 T汤夫人的作品

使用的厨具：蒸锅

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