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帅鱼麻麻私房菜～黑椒通心粉

天平座的金牛座

帅鱼麻麻私房菜～黑椒通心粉的做法

1张图片

“低脂、少油、清淡、健康、丰富蛋白质和粗纤维”

食材明细

主料

通心粉 100g
调味牛肉 100g
西兰花 少许
胡萝卜 半根
白洋葱 半个
金枪鱼 50g
酸黄瓜 1根
水煮蛋 1个
优质白虾 5-6只
生菜少许

辅料

安佳淡盐黄油 20g
黑胡椒酱 适量
细白砂糖 少许
美式芥末酱 少许

清淡口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度

黑椒通心粉的做法步骤

1
通心粉煮熟，凉水速冲，沥干待用
2
煮鸡蛋要全熟
3
原味金枪鱼肉搅拌成泥
4
酸黄瓜一小根切成碎丁与金枪鱼肉搅拌
5
西兰花切小块，热水抄熟，捞出沥干待用
6
把白洋葱和胡萝卜切成小块，用少许黄油煸炒到两种菜出香
7
锅内放入少许黄油，中小火加热，放入牛肉，双面煎至9成熟，然后切成小丁
8
修剪白虾，剔出虾的屎线，清洗干净
9
热水速抄，包出虾肉
10
把之前煮熟的通心粉用黄油加热煸炒，加入黑胡椒酱，少许砂糖（主要根据黑胡椒酱的辣度调整砂糖量），煸炒至均匀即可出锅
11
将生菜上放入牛肉丁吸油，其他菜品一次组拼，煮鸡蛋切开，挤上美式芥末酱，即可完成

小窍门

牛肉不宜煎的过老，要与胡萝卜与白洋葱同步操作，保证食物热度，安佳淡盐黄油可将食物煸炒出诱人菜香，不宜使用普通植物黄油或是其他油类

来自美食天下天平座的金牛座的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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