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培根卷

培根卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 300g
培根 4片

辅料

酵母 3g

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

培根卷的做法步骤

1
面粉中加入3克酵母，150克温水，拌均匀和成面团发酵。
2
面团发酵至两倍大。
3
将面团分成四分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
4
将面团擀成长条形，将培根片放在面片上。
5
将面片卷起来，用刀将培根卷在中间一切二。
6
切口向上放入蒸锅继续发酵15分钟。
7
大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖5分钟开盖即可出锅
8
成品图

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：蒸锅

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