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响油黄瓜卷首发

响油黄瓜卷的做法

1张图片

“不知从什么时候起,黄瓜流行这么吃,卷起来更好看也更好玩,今天终于拔草啦.”

食材明细

主料

黄瓜三根

辅料

葱花少许
蒜末少许
生抽两勺
香醋两勺
苹果醋 两勺
蚝油一勺
香油几滴
花椒油 几滴
盐一匙
鸡精半匙
油泼辣子 一点
食用油 两勺

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

响油黄瓜卷的做法步骤

1
挑选比较直,粗细均匀的黄瓜,洗干净备用.
2
用削皮刀将黄瓜纵向削成一条一条的薄片.
3
把两片叠加在一起.
4
从一端卷起来.
5
全部卷好摆在盘子里.
6
切好葱花蒜末放进碗里.
7
再加入生抽,蚝油,香油,花椒油,香醋,苹果醋,盐,鸡精等上述所有调料.
8
我又加了一点油泼辣子,不吃辣的也可以不加.
9
将调料汁搅拌均匀浇在黄瓜卷上.
10
将食用油倒入锅中烧热,浇在调料上就好了.

小窍门

无

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使用的厨具：其他

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