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简单家常菜---西红柿烧豆角

by 红豆厨房
简单家常菜---西红柿烧豆角的做法
“西红柿，长豆角，都是最家常的食材。

把它们搭配在一起，确是很下饭又有味的一道家常菜。

尤其是用它的汤汁拌饭，绝对的饭遭殃。”

食材明细

主料
辅料
配料

西红柿烧豆角的做法步骤

  • 简单家常菜---西红柿烧豆角的做法步骤：1
    1
    长豆角洗净瓣段，西红柿洗干净。
  • 简单家常菜---西红柿烧豆角的做法步骤：2
    2
    炒锅倒油爆香葱姜蒜。
  • 简单家常菜---西红柿烧豆角的做法步骤：3
    3
    倒入长豆角翻炒片刻。
  • 简单家常菜---西红柿烧豆角的做法步骤：4
    4
    然后把西红柿用手撕入锅中。
  • 简单家常菜---西红柿烧豆角的做法步骤：5
    5
    翻炒均匀加盐和糖。
  • 简单家常菜---西红柿烧豆角的做法步骤：6
    6
    加入适量的清水烧至一时。
  • 简单家常菜---西红柿烧豆角的做法步骤：7
    7
    汤汁快干豆角变软加入少许鸡精。
  • 简单家常菜---西红柿烧豆角的做法步骤：8
    8
    最后淋入少许香油翻炒均匀关火。

小窍门

西红柿最好用手撕，不要用刀切，这样西红柿的汁可以更好的入锅中不流失，烧出的豆角才会更有味。

此道菜烧制的时候不要加盖，以免豆角变色影响美观。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

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