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咖喱鸡块独家

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咖喱鸡块的做法

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食材明细

主料

鸡肉 200克
土豆 200克

辅料

甜椒 40克
咖喱适量
料酒 1勺
盐 1小勺
鸡精 1小勺
蒜少许
葱少许
食用油 适量

咖喱口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱鸡块的做法步骤

1
鸡肉切块，焯水，捞出待用
2
热锅注油，油烧六成热，放入土豆块，翻炒
3
把土豆从锅中捞出，然后把鸡块放入油锅中，翻炒
4
留底油，把蒜炒香
5
把青红甜椒放入锅中，炒香
6
锅中放入葱花，炒香
7
锅中放入咖喱和料酒，加少许水
8
锅中再次放入鸡块
9
锅中再次放入土豆
10
中火焖煮，确保土豆熟且软
11
加盐，加鸡精，开大火，让酱汁浓稠
12
水淀粉勾芡，汁不用完全收干，因为咖喱汁拌饭很好吃
13
出锅装盘

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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