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卤鸡肝 独家
卤鸡肝的做法步骤
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1鸡肝泡水一个小时，泡好后用清水洗三到四次 -
2凉水放入鸡肝和少许料酒，大火烧开两分钟，关火反复清洗鸡肝
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3锅中放干净水，放鸡肝，八角花椒香叶桂皮和姜片、冰糖，并放入少许蚝油和料酒，大火烧开
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4烧开后调中小火，炖煮十五分钟后放盐，继续煮
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5五分钟后关火，鸡肝留在锅中自然凉透就可以捞出食用了
小窍门
鸡肝一定盐清洗干净
