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懒人快手餐——炝拌茄子独家

懒人快手餐——炝拌茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

姜 1小块
蒜 4颗
葱花适量
食用油 适量
鸡精 1小勺
生抽 2勺
醋 1勺
盐少许
小米辣 3个

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炝拌茄子的做法步骤

1
材料。
2
取一个小碗，姜，蒜，辣椒切末放入碗中。分别调入一小勺鸡精，少许盐，两勺生抽，一小勺醋拌匀腌制备用。
3
茄子洗干净切成段。
4
放在蒸格上，入沸水锅中蒸至熟透。
5
蒸好的茄子去皮撕成条码在盘中。
6
腌制好的调味料淋上去。
7
锅中烧热油浇上即可，撒点葱花装饰下。
8
简单，漂亮很下饭！

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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