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素炒刀削面的做法

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上大学时候最爱吃学校食堂的炒刀削面,毕业后时常怀念,于是自己尝试,发现自己做的更好吃,于是这炒刀削面就成了家里常常吃的午餐了

食材明细

主料
辅料

素炒刀削面的做法步骤

  • 素炒刀削面的做法步骤:1
    1
    木耳切丝,番茄切块,鸡蛋打散
  • 素炒刀削面的做法步骤:2
    2
    芹菜叶切碎
  • 素炒刀削面的做法步骤:3
    3
    汤锅放水煮开,下面条,煮至八分熟
  • 素炒刀削面的做法步骤:4
    4
    面条捞出放入凉水中
  • 素炒刀削面的做法步骤:5
    5
    放平时炒菜二倍油,倒入鸡蛋,定型后捞出备用,放入木耳番茄翻炒,炒至番茄出沙,放酱油
  • 素炒刀削面的做法步骤:6
    6
    放入面条和芹菜,翻炒至芹菜软透
  • 素炒刀削面的做法步骤:7
    7
    放入盐和鸡蛋,搅匀即可

小窍门

1.不用必须用芹菜叶,家里有什么菜都可以的2.我用的是菜市场买的新鲜的面条,没有的话可以用干的刀削面,多煮会就好,我做的是两个人的量
来自 美食天下 金豆妈妈爱做饭 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   夏季食谱   秋季食谱   午餐   晚餐  

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